Домашній майонез у блендері без яєць

Майонез – популярний соус, яким ми доповнюємо багато страв. Ось покроковий рецепт домашнього майонезу у блендері без яєць, який виходить дуже смачним.

Майонез – популярний соус, яким ми доповнюємо багато страв. З ним подають салати, закуски, випічку, апетитні другі страви, супи. Ми звикли використовувати магазинний майонез, але є й альтернативний варіант зробити його самостійно в домашніх умовах. Ось покроковий рецепт домашнього майонезу в блендері без яєць, який виходить смачним, із приємною консистенцією.

Інгредієнти

  • Олія рослинна: 100 мл
  • Молоко: 50 мл
  • Сіль: 3 г
  • Цукор: 10 г
  • Гірчиця суха: 3 г
  • Сік лимонний: 1 ч. ложка
  • Чорний перець – мелений: за смаком

Приготування

Підготуємо потрібні продукти для домашнього майонезу. Для реалізації рецепту потрібно занурювальний блендер з насадкою ніж.

У ємність вливаємо свіже коров'яче молоко, а потім — олію.

Рідкі інгредієнти доповнюємо цукровим піском, порцією солі та гірчичного порошку.

Озброюємося занурювальним блендером з насадкою ніж. Перемішуємо інгредієнти блендером протягом 1 хвилини. У результаті має вийти однорідна маса із густою консистенцією.

У щільну масу, що вийшла, вливаємо лимонний сік і підсипаємо на свій смак чорний мелений перець.

Інгредієнти ще раз енергійно перемішуємо. Домашній майонез, що вийшов, без яєць перекладаємо в скляну баночку.

Ось так лише за пару хвилин ми зробили смачний домашній майонез, скориставшись занурювальним блендером. Дегустуємо його, у холодильнику такий соус дозволяється тримати не більше тижня. Смачного!