Зі свіжих помідорів можна приготувати різноманітні апетитні салати та закуски. Пропоную доповнити нарізку з помідорів цибулею та пікантним маринадом на основі меду. Виходить чудова закуска, яка урізноманітнить подачу страв із м'яса чи картоплі. Смачна закуска з помідорів з цибулею та медом готуватиметься легко, а виходить дуже смачною!
Інгредієнти
- Помідори: 300 г
- Цибуля ріпчаста: 1 шт.
- Мед: 1 ст. ложка
- Олія рослинна: 2 ст. ложки
- Сік лимонний: 2 ч. ложки
- Зелень свіжа: 2 гілочки
- Часник: 2 зубчики
- Сіль: 0,5 ч. ложки
- Чорний перець – мелений: за смаком
Приготування
Візьмемо за списком потрібні продукти. Мед має бути рідким. Якщо у вас він густий, то розтопіть його на водяній бані. Помідори промиваємо, цибулю та часник очищаємо від шкірки. Ополіскуємо гілочки зелені.
Для приготування пікантного маринаду в невелику ємність вливаємо олію. До нього додаємо мед та лимонний сік.
Часникові зубчики пропускаємо через прес. Часникову масу, що вийшла, перекладаємо до складу маринаду. Відразу солимо. Петрушка дрібно рубаємо і теж відправляємо в миску.
Між собою ретельно змішуємо інгредієнти. Маринад для закуски готовий.
Помідори нарізаємо невеликими півкільцями чи кільцями. Нарізку із помідорів викладаємо на тарілку. Поливаємо половиною приготованого маринаду. За смаком перчимо.
Нарізаємо цибулю півкільцями. Кладемо його поверх помідорного шару і поливаємо маринадом, що залишився. Можна ще трохи поперчити. Подавати до столу таку закуску можна за 15 хвилин.
Всім смачного!
