Малосольні помідори – чудова закуска, яка підкреслить і розкриє смак страв з м'яса чи курки. Такі помідори мені подобається подавати разом із шашликами. Зробити швидко та смачно малосольні помідори зручніше у пакеті — мінімум витрат та часу, а виходить смачно та пікантно. Для рецепту краще взяти помідори невеликого розміру, пружні. Домашні малосольні помідори у пакеті – вдала знахідка для любителів різносолів.
Інгредієнти
- Помідори: 3-4 шт.
- Кріп: 0,5 пучка (свіжий)
- Часник: 3 зубчики
- Сіль: 4 щіпки
- Перець чорний (горошком): 10 шт.
Приготування
Щоб зробити малосольні помідори у пакеті, підготуємо вказані інгредієнти. Ретельно промиваємо помідори, ополіскуємо гілочки зелені, очищаємо часникові зубчики. Для засолювання рекомендую взяти 2 целофанові мішечки і помістити один в інший.
Помідори для засолювання в пакеті нарізаємо великими скибочками. Поміщаємо нарізку із помідорів у пакет.
Зубчики часнику нарізаємо тонкими пластинками і додаємо в пакет до помідорів.
З гілочок кропу струшуємо зайву вологу. Рубаємо зелень ножем на обробна дошка. Додаємо кріп до помідорів.
Помідори у пакеті посипаємо сіллю. Додаємо горошини чорного перцю.
З пакету випускаємо повітря. Зав'язуємо пакет щільно, а помідори акуратно струшуємо, щоб спеції розподілилися рівномірно по всій заготівлі.
Пакет із помідорами прибираємо в холодильник. Через 1:00 можна вже приступати до дегустації малосольних помідорів. Закуска зберігається в холодильнику на добу.
Малосольні помідори в пакеті подаємо до столу, пригощайтеся. Приємного перекушування!
