Якщо у вас немає часу, а потрібно терміново підкріпити своїх домочадців смачним перекушуванням, то скористайтеся цим рецептом, щоб приготувати апетитні та ситні оладки з родзинками, які готуються на сметані. Випічка виходить пишною, з ніжною структурою. Такі оладки із родзинками на сметані додатково при подачі можна супроводити варенням або медом.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне: 135 г
- Яйце куряче: 1 шт.
- Сметана: 110 г
- Цукор: 1,5 ст. ложки
- Сіль: 0,5 ч. ложки
- Сода харчова: 0,5 ч. ложки
- Родзинки: 1 жменя
- Олія рослинна: 2 ст. ложки (в тісто)
- Олія рослинна: 4 ст. ложки (для смаження)
Приготування
Підготуємо необхідні інгредієнти. Родзинки, які мають бути без кісточок, заливаємо окропом на 10 хвилин. Потім воду зливаємо, а сухофрукти промиваємо та обсушуємо.
Для замісу тіста беремо відповідну ємність. Завантажуємо до неї необхідну порцію сметани, підсипаємо соду і перемішуємо інгредієнти. Залишаємо так на 5 хвилин.
Сметану доповнюємо цукровим піском, сіллю та сирим курячим яйцем.
До інгредієнтів вливаємо олію.
Використовуємо віночок, щоб довести інгредієнти до однорідної маси шляхом перемішування.
У склад, що вийшов у нас додаємо просіяне борошно. Замішуємо тісто для оладок.
У густе ніжне тісто перекладаємо підготовлені родзинки та ще раз перемішуємо.
Прогріваємо в сковороді олію. Тісто для оладок викладаємо суповою ложкою. Смажимо оладки з родзинками, перевертаючи з одного боку в інший, до золотистого рум'янцю.
Апетитні пишні оладки із родзинками на сметані приготовані. Всім ситного та смачного перекушування!
