У моєму рецепті два основні інгредієнти – свиняча рулька та картопля. Готується ця апетитна і ситна страва в мультиварці, яка чудово зберігає концентровані смаки даних інгредієнтів. Сік від рульки чудово просочує картоплю, а пікантність свинини підкреслена пряними спеціями.
Покроковий рецепт свинячої рульки з картоплею в мультиварці звільнить вас від стояння біля плити, адже всі основні процеси відбуваються в каструлі агрегату. Смачна рулька з картоплею урізноманітнить буденне меню, втім, запропонувати таку страву можна і на святковий стіл.
Інгредієнти
- Картопля: 5-6 шт.
- Рулька свиняча: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Цибуля ріпчаста: 1 шт.
- Часник сушений: 3 зубчики
- Лист лавровий: 2 шт.
- Олія рослинна: 1 ст. ложка
- Сіль за смаком
- Чорний перець – мелений: за смаком
Приготування
Для приготування свинячої рульки в мультиварці беремо потрібні продукти.
Зачищаємо свинячу ногу, розрізаємо її вздовж, видаляємо кістку. Нам буде потрібно лише м'якоть від рульки.
М'ясо свинячої рульки перекладаємо на обробну поверхню та нарізаємо великими шматками, залишаючи шкірку.
Очищаємо овочі. Для ситної страви моркву нарізаємо великими брусками, а цибулину шаткуємо дрібніше.
Знімну чашу мультиварки змащуємо олією без запаху. Шматочки м'ясного керма викладаємо в агрегат. Встановлюємо програму смаження. Заготівлю з м'яса підсмажуємо протягом 10 хвилин.
До м'яса додаємо морквяні шматочки та цибульну нарізку. Продовжуємо обсмажувати інгредієнти без кришки ще 10 хвилин.
Заливаємо інгредієнти в чаші мультиварки прокип'яченою водою (потрібна приблизно 1 склянка). Закриваємо кришку, міняємо програму на «гасіння». Готуємо кермо 1,5 години.
Очищаємо картопляні бульби, розрізаємо на великі шматки. Відправляємо заготовку до тушкованих шматочків свинини.
Присмачуємо м'ясо та картопля меленими спеціями, подрібненим часником, додаємо лавровий лист. Продовжуємо гасіння під кришкою ще 30 хвилин.
Свиняче кермо з картоплею в мультиварці готове. Подаємо до столу, прикрасивши гілочками свіжої зелені. Всім смачного!
