Мало хто з обивателів заперечуватиме кухарське твердження, що одним із найідеальніших поєднань серед продуктів вважається «союз» картоплі та оселедця. Цей дует гастрономічний використовується, причому досить часто, для приготування салатів.
Найпопулярніший салат з оселедцем і картоплею, що утримується на гастрономічному п'єдесталі вже не одне десятиліття, це, звичайно ж, «Оселедець під шубою». Але є інші не менш смачні та затребувані рибні салати з оселедцем.
У нас у меню — чудовий за смаковими якостями салат із картоплею та оселедцем. Основні інгредієнти ми доповнили морквою, яблуком, цибулею. Для заправки використовується майонез.
Салат чудово впишеться у ваше буденне меню, запропонувати його можна і на святковий стіл.
Інгредієнти
- Філе оселедця: 250 г
- Картопля: 2 шт.
- Морква: 1 шт.
- Цибуля ріпчаста: 1 шт.
- Яблуко: 1 шт.
- Майонез: 2 ст. ложки
Приготування
Для рибного салату беремо потрібні продукти. Попередньо потрібно відварити картоплю та моркву. Інгредієнти перед варінням лише промиваємо від забруднень, очищати шкірку не потрібно. Відварюємо інгредієнти, повністю остуджуємо, а потім уже очищаємо.
Почнемо реалізацію рецепту з підготовки цибулі. Нарізаємо цибулю дрібними шматочками.
Щоб видалити з цибульної нарізки гіркоту, перекладаємо її в миску і заливаємо окропом. Залишаємо так на 10 хвилин. Через цей час воду злити. Цибулю додатково промити холодною водою.
Подрібнюємо решту інгредієнтів. Картоплю нарізаємо у формі дрібних кубиків.
Аналогічним кулінарним способом чинимо і з відвареною морквою.
Очищаємо від насіння та шкірки яблуко. Рекомендується використовувати кисло-солодкий фрукт. Яблуко такого сорту тільки підкреслить смакові якості нашого салату з оселедцем. Нарізаємо яблуко кубиками (за розміром так само, як картопля та морквина).
Філе оселедця нарізаємо шматочками.
До подрібнених інгредієнтів салату викладаємо цибулю. Заправляємо салат майонезом.
Перемішуємо. Якщо вважаєте за потрібне, то посоліть салат. До столу приготовлену страву можна подати в загальному салатнику, розкласти креманками або оформити за допомогою кулінарного кільця.
Смачний салат з оселедцем та картоплею готовий! Всім смачного!
