Якщо вам подобається випічка з сиру, то обов'язково приготуйте із цього молочного продукту оладки. Від традиційних сирників сирні оладки відрізняються структурою. Апетитні сирні оладки на сметані виходять дуже ніжними і точно нікого не залишать байдужими.
Рекомендую для реалізації рецепту взяти нежирний сир. Для подачі сирних оладок підійде згущене молоко, ягідне або фруктове варення. А можна просто присипати їх солодким порошком – цукровою пудрою.
Інгредієнти
- Сир: 100 г (не жирний)
- Яйце куряче: 1 шт.
- Борошно пшеничне: 2 ст. ложки
- Цукор: 1 ст. ложка
- Сметана: 2 ст. ложки
- Сіль: 1 щіпка
- Олія рослинна: 50 мл
Приготування
Ось інгредієнти, які будуть потрібні нам для реалізації рецепту.
Порцію сиру викладаємо у зручний посуд. Розминаємо сир за допомогою звичайної вилки або використовуємо для перетирання сито.
Куряче яйце ділимо на білок та жовток. Зараз нам знадобиться жовток. Додаємо в нього цукор та розтираємо інгредієнти. Масу, що вийшла, додаємо в сир. Перемішуємо інгредієнти.
В окремій мисці збиваємо у стійку піну білок. Перекладаємо збитий білок у загальний склад. Перемішуємо.
Додаємо в ніжну сирну масу, що вийшла, сметану, борошно. Кидаємо щіпку солі.
Інгредієнти між собою добре змішуємо. Тісто для сирних оладок вийшло ніжною консистенцією, можна братися за випічку.
У сковороду вливаємо олію. Коли прогріється, викладаємо сирне тісто на сковороду ложкою.
Оладки готові, можна знімати пробу. Приємного вам перекушування!
