Напевно, кожна господарка готувала знаменитий пиріг Зебра. Цю смачну випічку можна спекти порційно, використовуючи силіконові формочки для кексів. Покроковий рецепт кексів Зебра в силіконових формах стане вам у нагоді для дитячого меню. Виходять кекси Зебра в силіконових формах м'якими, ніжними, із привабливими шоколадними смужками всередині.
Інгредієнти
- Олія вершкове: 100 г
- Цукор: 150 г
- Яйце куряче: 2 шт.
- Кефір: 200 мл
- Какао-порошок: 2 ст. ложки
- Борошно пшеничне: 200-220 г
- Розпушувач тіста: 2 ч. ложки
- Цукор ванільний: 10 г
- Цукор (пудра): 1 ч. ложка
Приготування
Підготуємо для рецепту вказані інгредієнти. Масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м'якою консистенцією. Курячі яйця та кефір мають бути кімнатної температури.
У миску перекладаємо м'яке вершкове масло. Всипаємо до нього звичайний цукор та ванільний. Інгредієнти розтираємо вилкою.
У масу, що вийшла, по одному розбиваємо курячі яйця і відразу перемішуємо.
Далі в миску до вмісту вливаємо кефір і додаємо розпушувач для тесту. Перемішуємо інгредієнти.
У склад, що утворився додаємо просіяне пшеничне борошно.
Інгредієнти перемішуємо до отримання однорідного тіста в'язкої консистенції.
Половину тіста переливаємо в іншу миску і додаємо какао-порошок. Перемішуємо, вийшло шоколадне тісто.
У силіконову форму чайною ложкою викладаємо світле тісто, а зверху – шоколадне. Подібним чином заповнюємо форми на 2/3.
Кекси ставимо на лист і завантажуємо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо кекси Зебра у силіконових формах 25-30 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою.
Смачні, м'які та ніжні кекси Зебра подаємо до столу. Всім приємного чаювання!
