У кулінарних записах кожної господині, напевно, є рецепти салатів, які швидко готуються з доступних інгредієнтів та є справжньою «палочкою-виручалочкою». Пропоную поповнити колекцію таких страв ще однією варіацією. Давайте зробимо салат з яєць, сиру та огірків, який заправляється сметаною, виходить ніжним та смачним.
Інгредієнти
- Огірок свіжий: 200 г
- Яйце куряче: 2 шт.
- Сир твердий: 50 г
- Сметана: 3 ст. ложки
- Часник: 1 зубчик
- Зелень свіжа: за смаком
- Сіль за смаком
- Чорний перець – мелений: за смаком
Приготування
Візьмемо інгредієнти для салату. Огірочки краще використовувати молоді, з ніжною шкіркою. Ретельно ополіскуємо огірки під водою, витираємо насухо. Промиваємо гілочки зелені. Я використала кріп, підійде також зелена цибуля або петрушка. Очищаємо часникову скибочку. Яйця заздалегідь відварюємо. Сметану можна замінити на натуральний йогурт.
Приготування салату почнемо з подрібнення огірків. Нарізаємо огірки у формі середніх за розміром брусків.
Додаємо до нарізки огірків яйця, нашатковані кубиком.
До складу вводимо подрібнену свіжу зелень.
Доповнюємо інгредієнти салату натертим сиром. Часникову часточку також натираємо (тільки дрібно) або пропускаємо через прес.
Для заправки до інгредієнтів салату кладемо сметану. Вміст у мисці солимо за смаком та перчимо.
Перемішуємо інгредієнти і тут же подаємо салат із яєць, сиру та огірків на стіл. Смачного вам перекушування!
