Для смачної домашньої випічки пропоную замісити тісто, основа якого це м'який сир. З такого сирного тіста можна приготувати печиво, рогалики з начинкою або пироги. Замішується сирне тісто для печива, рогаликів і пирогів дуже просто, рецепт зовсім не складно. Сир та яйце заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб продукти стали кімнатною температурою.
Інгредієнти
- Сир: 180 г (1 пачка)
- Цукор: 3-4 ст. ложки
- Олія вершкове: 20 г
- Яйце куряче: 1 шт.
- Борошно пшеничне: 220 г
- Розпушувач тіста: 1 ч. ложка
Приготування
Для тесту візьмемо потрібні продукти. Вершкове масло одразу потрібно розтопити в ковші або невеликій каструльці.
Сир із пачки перекладаємо в миску. Розминаємо його вилкою.
До сиру вбиваємо куряче яйце. Всипаємо порцію цукрового піску. Інгредієнти добре між собою перемішуємо, щоб вийшов однорідний склад.
У сирну масу, що вийшла, вливаємо розтоплене вершкове масло. Знову добре змішуємо.
У суміш, що в результаті вийшла, просіюємо борошно пшеничне разом з розпушувачем.
Перемішуємо інгредієнти, збираючи в грудку. Замішувати продовжуємо на столі. Тісто на основі сиру виходить м'яким, воно не повинно прилипати до долонь та поверхні столу.
Перед початком роботи з тестом прибираємо його в целофановий мішечок або обертаємо харчовою плівкою та кладемо на полицю холодильника. Через 15 хвилин тісто дістаємо.
Приємного вам клопоту на кухні та смачної випічки!
