Для приготування піци можна замісити тісто з використанням сиру. Тісто виходить із приємною структурою та ніжним. З такою основою кулінарний успіх вам точно забезпечено! Сир краще вибирати для замісу тіста м'який, а не зернистий. Це сирне тісто для піци просто замішується, впорається будь-яка господиня.
Інгредієнти
- Сир: 100 г (м'яка)
- Кефір: 50 мл
- Борошно пшеничне: 220-250 г
- Олія рослинна: 4 ст. ложки
- Яйце куряче: 1 шт.
- Сода харчова: 0,5 ч. ложки
- Сіль: 1 ч. ложка
Приготування
За списком візьмемо потрібні інгредієнти для тесту сиру. Кефір має бути кімнатної температури.
У миску перекладаємо м'який сир. Вливаємо до нього кефір. Інгредієнти ретельно перетираємо до однорідного складу.
У сирну масу, що вийшла, вливаємо порцію рослинної олії. Знову добре перемішуємо інгредієнти.
Далі розбиваємо у сирний склад куряче яйце. Додаємо чайну ложку солі. Перемішуємо.
У миску через дрібне сито пропускаємо частинами пшеничне борошно разом із содою.
Борошно втручаємо у сирну масу. Місимо тісто, яке має вийти м'яким і не прилипати до долоні.
Накриваємо миску з тістом харчовою плівкою та ставимо на полицю холодильника на півгодини.
Сирне тісто готове до роботи. З цієї кількості тесту виходить одна велика домашня піца. Удачі на кухні та смачної вам піци!
