Готове листкове тісто – чудовий напівфабрикат для приготування смачних страв. Іноді з листкового тіста я готую чудову випічку, яка може замінити шматочок хліба, адже її можна запропонувати до перших страв або овочевих салатів. Давайте зробимо сирні палички з листкового тіста, рецепт яких не становить складності навіть для кулінарів-початківців.
Інгредієнти
- Тісто листкове бездрожжеве: 250 г
- Сир твердий: 70 г
- Жовток яєчний: 1 шт.
- Кунжут: 1 ч. ложка
Приготування
За списком візьмемо інгредієнти для нашого рецепту. Листкове тісто потрібно заздалегідь дістати з морозилки і залишити його розморожуватися при кімнатній температурі.
Робочу зону столу присипаємо трохи борошном. Кладемо тісто на стіл і розкочуємо його в одному напрямку в тонший пласт.
Твердий сир подрібнюємо за допомогою терки. Підготовлену основу для паличок посипаємо рівномірним шаром із сирної стружки.
Тепер потрібно згорнути пласт тіста навпіл, зробіть це швидко. Заготівлю, що вийшла, потрібно прим'яти руками.
Використовуючи ніж для різання піци, робимо смужки із заготовки шириною близько 1,5 см.
А тепер беремо смужку та згортаємо її навколо своєї осі 3-4 рази. Палички відразу викладаємо на лист.
Жовток збиваємо, масою, що вийшла, змащуємо кожну сирну паличку. Посипаємо палички кунжутом чи кмином.
Завантажуємо лист з паличками в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Чудові палички із листкового тіста із сиром готові, всім приємного перекушування!
