Для ситного ранкового перекушування пропоную приготувати яєчню, доповнивши її помідорами та подрібненим сиром. Така яєчня виходить смачною та апетитною. Крім того, на смаження яєчні потрібно не так багато часу. До складу інгредієнтів для страв на сніданок можна включити ще свіжу зелень – кріп або петрушку. Швидка яєчня з сиром та помідорами – чудовий варіант для трапези з ранку або на вечерю.
Інгредієнти
- Яйце куряче: 2 шт.
- Помідори чері: 5 шт.
- Сир твердий: 30 г
- Олія рослинна: 2 ст. ложки
- Сіль за смаком
- Чорний перець – мелений: за смаком
Приготування
Для ранкового перекушування візьмемо потрібні продукти. Помідори чері можна замінити на звичайні. Промиваємо помідори, обтираємо насухо.
Сир твердих сортів подрібнюємо за допомогою середньої тертки. Помідори чері нарізаємо четвертинками. Великі помідори наріжте скибочками.
У сковороді прогріваємо олію. Викладаємо нарізку із помідорів. Обсмажуємо протягом 1-2 хвилин, періодично перемішуючи.
До помідорів розбиваємо яйця. На смак їх відразу солимо і приправляємо перчиком.
На середньому вогні смажимо яйця з помідорами, поки білок не схопиться.
Яєчню з помідорами посипаємо зверху сирною стружкою.
Сковороду з яєчнею накриваємо кришкою та зменшуємо нагрівання плити. Томимо яєчню хвилину. За цей час сир розплавиться, утворюючи приємну скоринку зверху.
Яєчня з помідорами та сиром готова. Подаємо її до столу з скибочкою хліба. Приємного та ситного всім перекушування!
