Якщо вам подобається ароматна та смачна домашня випічка, то рекомендую спекти в духовці кекси з маком. Такі кекси виходять м'якими, ніжними з повітряною структурою. Апетитні кекси з маком відмінно урізноманітнюють чайний стіл.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне: 200 г
- Цукор: 70 г
- Яйце куряче: 2 шт.
- Олія рослинна: 50 мл
- Сметана: 150 г (15-20%)
- Розпушувач тіста: 5 г
- Сіль: щіпка
- Мак: 2 ст. ложки
Приготування
Підготуємо для випікання кексів зазначені інгредієнти. Продукти мають бути кімнатної температури.
Розбиваємо в глибоку миску курячі яйця. Додаємо сметану, всипаємо цукровий пісок і вливаємо олію. Віночком або міксером інгредієнти збиваємо так, щоб вийшла однорідна маса.
У цю масу всипаємо харчовий мак, перемішуємо.
Далі в миску просіюємо борошно пшеничне разом з розпушувачем для тіста і додаємо щіпку солі.
Склад інгредієнтів добре перемішуємо до утворення густого та в'язкого тіста без грудочок.
Приготовлене тісто з маком перекладаємо столовою ложкою у силіконові форми. Заповнюємо форми на 2/3.
Форми з тестом ставимо на деко і завантажуємо в духовку, розігріту до 180 °. Випікати кекси потрібно приблизно 30 хвилин.
Домашні ароматні кекси з маком остуджуємо та подаємо до чайного столика, пригощайтеся!
