Млинець з сметанним кремом

Навіть якщо ви новачок у кулінарії, вам під силу приготуватиме смачний торт для домочадців або друзів. Наш домашній торт складатиметься з млинців, просочених сметанним кремом. Тісто для млинців-коржів замісимо на молоці. Прикрасити такий смачний млинцевий торт зі сметанним кремом можна ягодами, фруктами, кулінарною посипкою або кокосовою стружкою. Торт із млинців обов'язково повинен просочитися протягом 1-2 годин у холодильнику. Приступаємо до роботи.

Інгредієнти для млинців

Яйце куряче: 2 шт.
Цукор: 1 ст. ложка
Сіль: 0,5 ч. ложки
Молоко: 400 мл
Борошно пшеничне: 200 г
Олія рослинна: 2 ст. ложки

Інгредієнти для крему

Сметана (20%): 350 г
Цукор: 2 ст. ложки
Цукор ванільний: 20 г

Додатково для прикраси

Стружка кокосова: 2 ст. ложки
Кулінарне кольорове посипання: 1 ст. ложка

Приготування

Підготуємо за списком інгредієнти для млинця та сметанного крему. Прикрасити торт можна на власний смак.

У миску розбиваємо курячі яйця. Підсипаємо до них цукровий пісок та сіль. Віночком перемішуємо інгредієнти так, щоб вийшла однорідна маса.

В яєчну суміш просіюємо пшеничне борошно. Вливаємо молоко (200 мл), яке має бути теплим.

Між собою інгредієнти змішуємо до отримання густого однорідного тіста.

Далі в тісто вливаємо залишок молока, перемішуємо і одразу додаємо олію. Ще раз змішуємо склад тіста і залишаємо його відпочити на 15 хвилин при кімнатній температурі.

Розігріваємо поверхню сковороди, змащену олією. Смажимо тонкі млинці з кожного боку трохи менше за хвилину. Я готувала на сковороді діаметром 22 см. У мене вийшло 13 млинців-коржів. Млинці остуджуємо.

Поки млинці остуджуються, приготуємо сметанний крем. У миску перекладаємо сметану, всипаємо до неї звичайний і ванільний цукор. Збиваємо віночком до гладкості. Міксер краще не користуватися.