Багато господарок люблять готувати популярний пиріг Зебра. Тісто для класичного пирога Зебра замішується на кефірі. До речі, спекти Зебру можна не тільки в духовці, а й у мультиварці. Приготовлений пиріг Зебра на кефірі в мультиварці виходить смачним, пористим і вологим за структурою, ароматним і дуже апетитним. Таке «смугасте» частування відмінно урізноманітнює сімейне чаювання або посиденьки з подружками.
Інгредієнти
- Кефір: 1 ст.
- Яйце куряче: 3 шт.
- Розпушувач тіста: 1 ч. ложка
- Борошно пшеничне: 200 г
- Цукор: 1 ст.
- Какао-порошок: 2 ст. ложки
- Олія вершкове: 50 г
Приготування
Підготуємо для випікання зебри потрібні інгредієнти. Кефір та курячі яйця повинні бути кімнатної температури. Вершкове масло|мастило| потрібно розтопити, обов'язково потім остудити.
У широку миску розбиваємо курячі яйця та додаємо до них весь цукровий пісок. Міксером збиваємо інгредієнти до отримання пишної світлої ваги.
У солодкий яєчний склад, який у нас вийшов, вливаємо кефір та розтоплене вершкове масло. Акуратно лопаткою перемішуємо інгредієнти.
У суміш кефіру додаємо просіяне борошно разом з розпушувачем для тесту.
Інгредієнти знову перемішуємо. На виході маємо тісто, яке за консистенцією схоже на густу сметану.
Половину густого тіста переливаємо в окрему миску та всипаємо в нього какао-порошок. Перемішуємо так, щоб тісто вийшло однорідного шоколадного кольору.
Знімну чашу мультиварки змащуємо трохи олією. У центр мультиварки викладаємо столову ложку білого тіста. На нього зверху додаємо ложку шоколадного тіста. Подібним чином, чергуючи обидва склади, використовуємо все тісто.
Мультиварку фіксуємо кришкою. На екрані вибираємо програму «випічка». Я готувала у мультиварці Редмонд, час встановився автоматично на одну годину, цього буде достатньо.
Ароматний пиріг Зебра, що вийшов, на кефірі акуратно витягаємо з мультиварки, остуджуємо на решітці, а потім нарізаємо порційними шматочками.
Пригощайтеся на здоров'я, приємне чаювання!
