Смачні, м'які, апетитні кекси можна спекти в духовці, використовуючи силіконові форми. Тісто для кексів приготуємо на основі сиру. Я взяла знежирений сир, але підійде також продукт із невисоким відсотком жирності. Домашні сирні кекси у силіконових формах запропонувати до столу можна з улюбленим напоєм. Ними можна перекусити протягом дня, адже вони дуже ситні. Я такі кекси печу також до свята Великодня.
Інгредієнти
- Олія вершкове: 70 г (м'яка)
- Цукор: 150 г
- Яйце куряче: 2 шт.
- Сир: 130 г (знежирений)
- Борошно пшеничне: 150 г
- Розпушувач тіста: 0,5 ч. ложки
Приготування
За списком візьмемо потрібні інгредієнти для випікання кексів. Масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м'яким. Курячі яйця мають бути кімнатної температури.
У робочу миску всипаємо цукор. Додаємо до нього м'яке вершкове масло. Інгредієнти за допомогою міксера збиваємо.
У масу по одному розбиваємо яйця і знову збиваємо інгредієнти.
До складу, який у нас вийшов, перекладаємо сир і знову інгредієнти збиваємо міксером.
Далі в миску просіюємо борошно разом із розпушувачем для тіста.
Добре перемішуємо продукти, щоб вийшло в'язке консистенції сирне тісто.
Сирне тісто розподіляємо за силіконовими формами, заповнюючи їх на 2/3. Мені знадобилося 8 форм.
Заготовки сирних кексів на деку завантажуємо в духовку, попередньо прогріту до 180 градусів. Кекси у силіконових формах випікаємо 35 хвилин.
Смачні кекси у силіконових формах із сиру готові. Всім приємного чаювання!
