Коли потрібно швидко та ситно нагодувати сім'ю, мене рятують макарони. З таким продуктом можна приготувати різноманітні страви, доповнивши фаршем, овочами, соусами. Пропоную зварити макарони з фаршем та сиром на сковороді, які виходять смачними та соковитими. Для рецепту не потрібно каструля, обійдемося тільки сковородою. Ось кулінарні подробиці.
Інгредієнти
- Фарш м'ясний: 300 г (будь-який, у мене — зі свинини)
- Макарони: 200 г (будь-якої форми)
- Сир твердий: 100 г
- Цибуля ріпчаста: 1 шт.
- Часник: 1 зубчик
- Олія рослинна: 2 ст. ложки
- Соус томатний: 3 ст. ложки (можна замінити пастою або кетчупом)
- Сіль за смаком
- Чорний перець – мелений: за смаком
- Вода (окріп): 200 мл (приблизно)
Приготування
Щоб приготувати макарони з фаршем та сиром на сковороді, візьмемо потрібні інгредієнти. Очищаємо цибулю і часник.
Цибулю нарізаємо маленькими шматочками. Прогріваємо на сковороді олію, перекладаємо нарізку з цибулі і пасеруємо її, іноді перемішуючи, 3 хвилини на середньому нагріванні плити.
Тепер додаємо на сковороду м'ясний фарш, перемішуємо із цибулею, розбиваючи грудочки. Обсмажуємо фарш із цибулею близько 8-10 хвилин.
До м'ясного фаршу додаємо зубчик часнику, пропущений через прес. Інгредієнти на смак солимо і перчимо. Можна присмажити інгредієнти своїми улюбленими спеціями чи приправами. Доповнюємо склад продуктів на сковороді томатним соусом.
Інгредієнти між собою перемішуємо та прогріваємо протягом хвилини.
До вмісту на сковороду всипаємо макарони. Відварювати їх не потрібно. Інгредієнти перемішуємо.
Заливаємо макарони з фаршем окропом так, щоб вони повністю опинилися під водою (достатньо 200 мл води).
Варимо макарони з фаршем під кришкою 15 хвилин|мінути| на невеликому нагріванні води.
Макарони з фаршем готові, перекладаємо до них натертий сир. Інгредієнти перемішуємо та вимикаємо вогонь.
Макарони з фаршем та сиром на сковороді відразу подаємо до столу. Усім приємного та ситного перекушування!
